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ショートケーキ

友人宅への手みやげにショートケーキを作ることに。息子さんが七五三だったから、お祝いも兼ねて。


ジェノワーズがとっても上手に焼けた!


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頻繁に作るものでも今日はいまいちだなとかあるのです。今回は上出来!弾力があってきめ細かく、口に入れるとほろほろ。


the standardなデコレーションに。


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ろうそくふーっして喜んでてよかった〜。







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by rimahatawarp | 2014-11-26 09:29 | Trackback | Comments(2)

ポットカバー

ずっと気になっていたcinqのティーコジーを買いました。ニット帽のようなたたずまいがかわいい。


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オーガニックウールの毛糸で手編みで作られています。ティーコジーにしては高価だなーと数年見送っていましたが、今年これにぴったりのロンドンポタリーのポットを使い始めたこともあり、とうとう!


朝ごはんに用意する紅茶がかわいいだけで何だかうれしい。


結果、紅茶を1時間はゆうに保温してくれて、かわいいだけでなく機能的。よい買い物をしました。





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by rimahatawarp | 2014-11-23 11:23 | Trackback | Comments(2)

洋梨のタルト

お菓子教室で洋梨のタルト。


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洋梨は缶詰を使うことが多いですが、せっかく旬なので今回は手作りしました。バニラをきかせて白ワインコンポートにし、余った液はゼリーにしておやつにいただきました。





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by rimahatawarp | 2014-11-21 17:02 | Trackback | Comments(0)

ドライフルーツの洋酒漬け

フルーツケーキ用に、ドライフルーツの洋酒漬けの仕込みをせっせとしています。


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いちじくとあんずとオレンジピールとグリーンレーズンはミックスして、バニラビーンズと供に、チェリーブランデーとブランデーとラムをこれまたミックスして漬けました。レーズンは単体でラムだけで。


もう少し改良して自分好みの味に仕上がるとよいな。


これを使ってフルーツケーキのレッスンを、という方いらしたらご一報ください〜☺︎




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by rimahatawarp | 2014-11-12 13:27 | baking | Trackback | Comments(0)

おさかな

京都のおみやげに有次の型をいただきました。


物相型というご飯を形作る型です。


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3年前に訪れた際に心惹かれたのですが、その時はほかの目当ての型があったこともあり、買わずに見送ったのです。


  どこか洋風なシンプルな形がほかにはなくあれからずっと忘れられず…今回手に入れることができてうれしいです。じゃこを混ぜたご飯やピラフもよいし…ネコムライスも!わくわく。


  わたしにとってこの型は3個目の有次のものです。梅の花とうさぎ、日々お弁当作りなどに使っています。


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型を眺めるだけでうっとりとしてしまうほど、手づくりのものは美しいなと思います。





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by rimahatawarp | 2014-11-10 11:10 | Trackback | Comments(0)


     まゆ       都内キッチンスタジオで少人数制お菓子教室をしています。            お問い合わせは  maemayu3@gmail.comまでお気軽にどうぞ。


by まゆ

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