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ロシアンクッキー

お菓子教室でロシアンクッキー。  


ロシアの家庭で作るのを想定して、型を使わずに手でラフに成型。ドライアプリコットとシャルドネのジャムもレッスンで作りました。


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こちらは市販のラズベリージャムで。


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こちらはリアルロシアンクッキー。ロシアに行った方におみやげにいただきました。


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ロシアのお菓子、どこか懐かしいかわいらしさがあって素敵です。





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by rimahatawarp | 2015-03-27 17:36 | baking lessons | Trackback | Comments(0)

ベイマックスケーキ

こどものバスデケーキにベイマックスケーキを作りました。


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ベースはいちごショート。工程がシンプルな分、チョコレートやいちごなど素材にとことんこだわりました。


好評だったから次はミニか特大を作りたいな〜。









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by rimahatawarp | 2015-03-17 15:13 | cake | Trackback | Comments(2)

ウェディングケーキクッキー

結婚式の引き菓子の仕事で、10cm×10.5cmのウェディングケーキ型のアイシングクッキーを。


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食用のパウダーでキラキラ。

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大人カップルだったので、色味をおさえて、かわいくなりすぎないように仕上げました。

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by rimahatawarp | 2015-03-12 14:28 | cookie | Trackback | Comments(2)

シフォンケーキ

お菓子教室でチョコバナナシフォンケーキ。


焼き上がって冷ましているところ。


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おやつにはオレンジミルクシフォンケーキ。ふわんふわんです。


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by rimahatawarp | 2015-03-08 09:36 | baking lessons | Trackback | Comments(0)

キャロットケーキ

お菓子教室でキャロットケーキ。


人参がこれでもかと言う程入っていますが、オレンジやスパイスのおかげで人参くささなくおいしいんですよ〜(^ν^)ほんのり塩気のあるクリームチーズフロスティングがまた合うのです。


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by rimahatawarp | 2015-03-04 20:57 | baking lessons | Trackback | Comments(0)


     まゆ       都内キッチンスタジオで少人数制お菓子教室をしています。            お問い合わせは  maemayu3@gmail.comまでお気軽にどうぞ。


by まゆ

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