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サブレ・パリジャン

 お菓子教室でサブレ・パリジャン。


 おやつに出したりおみやげにしたりすることの多いこのサブレ、教室でも時々リクエストいただいて作っています。


 こちらは仕込みをしておいたココア&ヘーゼルナッツ。生徒さんと成型してオーブンに入れる前。


サブレ・パリジャン_e0335721_9313445.jpg



 焼き上がったところ。


サブレ・パリジャン_e0335721_933450.jpg



 バニラ&アーモンドも作ってラッピング。


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サブレ・パリジャン_e0335721_9343912.jpg



 おやつはオレンジシフォンと焼きたてのサブレ。


サブレ・パリジャン_e0335721_9344060.jpg

# by rimahatawarp | 2013-08-09 09:35 | baking lessons

オレンジシフォンケーキ

 お菓子教室で桃のクラフティタルト。


オレンジシフォンケーキ_e0335721_21155765.jpg



 おやつはオレンジシフォンケーキを用意しました。


オレンジシフォンケーキ_e0335721_21171234.jpg



 シフォンケーキの水分をオレンジ果汁にして、果皮も加えて香りをプラス。オレンジシフォンは子どもの頃好きでどこかでよく食べていた記憶があって・・・懐かしんで時々作るのですが今回はその味に近付けたような気がします。
# by rimahatawarp | 2013-08-05 21:21 | baking lessons

HARNEY&SONS

 DEAN&DELUCAやコンランショップで新しいフレーバーを見かける度に気になっていたHARNEY&SONSの紅茶、iherbでお買い得なのを知って早速注文。


HARNEY&SONS_e0335721_183844100.jpg



 アイスピーチティーとってもおいしい!
# by rimahatawarp | 2013-07-29 18:41

桃のデザート

 そろそろ家の桃も食べ納め。ジェローのピーチゼリーを作って、桃と一緒に朝食のデザートに。


桃のデザート_e0335721_1647255.jpg



 ジェローはミルクをかけていただくのが好きな食べ方です。
# by rimahatawarp | 2013-07-25 16:50 | sweets

ニュージーランドのバター

ニュージーランドに住む母の友人。帰国の度にバターをおみやげにくださります。


ニュージーランドのバター_e0335721_2052775.jpg



こくがあって香りがよくて、そのままでも焼き菓子にしてもとってもおいしいのです。今回はニュージーランドの伝統的なクッキーのレシピ付き。ぜひ挑戦してみたい。
# by rimahatawarp | 2013-07-24 20:52 | baking


吉祥寺でお菓子教室”Hello Cake”を主催しています。マンツーマンかお知り合い同士3名様までのアットホームなお菓子教室です。レッスンのご依頼やお問い合わせは下記アドレスにご連絡ください。 maemayu3@gmail.com


by まゆ

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